乔雪君不吝夸赞:“真好吃。/s′i,l,u/x-s¨w..-o\r_g\”
章叔听着乔雪君的直白夸奖,都有些不好意思了,回复道:“也是你提供的土豆够多,我想着,要是土豆淀粉能把鱼肉变嫩,把鱼肉作为主食也可以。”
“就把一些看着快发芽的土豆选出来,都磨成了土豆淀粉,嫩肉用不完的,也不浪费,都做成粉条。粉条脱水烘干,还能延长保质期,也挺好。”
乔雪君点头:“对。”
如果是把粉条脱水烘干,这个天气是能保存几年的。远比新鲜土豆的保质期更长。
土豆优先吃新鲜的,快发芽的就做成土豆粉条,是一个很好的措施。
乔雪君对章叔做的菜都表现出了极大的惊喜,更不用说海堡来的客人了。他们比乔雪君表现得更惊讶。
袁远芳几人都被主食盘中的土豆粉条吸引了目光。
晶莹剔透,裹满了赤色的浓郁酱汁。袁远芳还没吃,就咽了咽口水,听乔雪君夸奖,这才夹起一筷子,吃了起来。
好吃。
这是第一个念头。她和丈夫是钢铁厂的老板,白手起家,做生意嘛,期间参加过数不清的应酬,吃不完的酒宴。?3~w′w·d~.¨c·o~m·
做到当地最大钢铁厂,什么山珍海味没吃过?
以她的口味,这盘子土豆粉条确实是算得上美食。不过,或许她也是因为在这天灾后被那鱼肉荼毒太久,所以才吃着香。
但不管什么原因,就是好吃的。
袁远芳吃完一口,咽下后,抬头看向了章叔:“章师傅好厨艺。”
章叔笑道:“我厨艺再好,也得有东西发挥。不是说么,强妇难为无米之炊。咱们基地这‘米’啊,全是乔老师给的。”
所有人都开始动筷子了,只有孟卡,他神色复杂地看着餐盘里面的几种食物。这和他想象中的完全不一样。
第一基地说要留饭,他以为就是军粮为主,最多给一勺子土豆泥,抹在军粮上,这就算是一餐。
但居然不是。这和他从沈星棠那里打听到的完全不一样。
土豆粉都做出来了。
份量还都给得不少。
他观察了一下,细微处有差别,比如第一基地的领主,还有那些穿军装的战士,他们的食物份量更多些,比如军粮饼干多两块,南瓜汤里面的金黄瓜肉也多两块。,?优[?品?小?说×?.网3+, ?首?_*发$
还有那块鱼肉。
孟卡最关注的就是鱼肉了。
听到自己家的领主都发言了,孟卡的筷子最先伸向了鱼肉。
咦?
筷子伸过去时,鱼肉居然被戳开了,露出细嫩的白色肉质来。
鱼肉不像鸡肉和猪肉一样有韧性,被筷子戳一下就分离是正常的。但就是这样的正常才显得不正常。
现在变异鱼肉非常柴,一点也不嫩滑,被筷子戳开更是天方夜谭,就算是他们食品研发搞了好多方式,也只是让它变得像鸡肉口感的程度。
孟卡感到非常意外,他夹起一块散落的鱼肉,放进嘴里。
绵软细腻,入口即化。
这么嫩的鱼???
孟卡不可置信,又夹起了一块,放进嘴里。还是同样的口感,嫩滑无比。
怎么可能呢?孟卡夹了一块又一块,三五口下去,本来不多的鱼肉就被吃完了。
看着空掉的鱼肉盘子,孟卡有些发呆。
就因为用了土豆淀粉?可是那玩意儿就只是让肉入口更滑爽而已,这样彻底改变肉质就根本不可能!这到底是怎么做到的?
他想不明白。
“这怎么可能……到底是如何……”
听见孟卡呐呐的碎碎念,章叔笑了一声,开玩笑一般:“可能咱们这走地鱼和海鱼不同。就像那走地鸡,肉质也更嫩更紧实。”
走地鱼……
乔雪君被逗得笑了声。
看见乔雪君笑,赵闲也扬了扬唇,他微微压低声音,问她:“喜欢土豆粉?我这里没动,你再加点?”
他让乔雪君从自己盘子里夹。
乔雪君往他的盘子里看一眼,果然,他只在吃军粮饼干,土豆粉确实没动过。
乔雪君也压低声音回复:“吃你的,赶紧尝尝,章叔做得很好吃。”
好吃不好吃的,赵闲倒没那么在意,能填饱肚子就行。
见乔雪君盯着自己吃,赵闲给面子地尝了一口,评价:“确实不错。”
说着确实不错,但脸上