方法,也不是一劳永逸的。想一劳永逸其实有点难,其实还是想懒一点,那么直接不刷锅就是懒而有用的方法。最直接最有用,最简单】
【铁锅要养,不能用铁丝球刷锅,不能用水泡太久。做好这两点,越用越好用,不粘不绣】
【简单,锅买来首先要开好锅,锅开好了以后很方便的,每次炒完菜一定要洗干净锅,放火上烤干,不要洗完拿布子抹几下就完事,那样锅里还有水分的。再一个千万不要拿炒菜锅做汤或煮汤,做好这两点,你的炒菜锅用几十年没有任何问题】
【可惜了,这种生铁锅比熟铁锅不锈钢锅好,但是买回来要熟一下。】
【不会用就问问,按提议开锅后,要注意包邮锅,不能干烧和用金属擦洗破坏油膜,就像你天天化妆保养皮肤一样】
【铁锅要靠养,开锅烤兰,再用带皮肥肉养锅,做到黑里透蓝,锅不生锈不沾锅,洗锅不要用铁屑刷和百洁布,用丝瓜刷或木棉刷,最好用后烧干涂油】
【上面已经说的很清楚了,开锅过程就是要形成防锈防粘的炭黑覆盖层,使用过程是保护覆盖层】
【每次用完把锅擦干,然后再倒一些食用油在锅里转一圈,这样就不生锈了,下次炒菜就不用再放油了。一举两得】