方法，也不是一劳永逸的。想一劳永逸其实有点难，其实还是想懒一点，那么直接不刷锅就是懒而有用的方法。最直接最有用，最简单】

【铁锅要养，不能用铁丝球刷锅，不能用水泡太久。做好这两点，越用越好用，不粘不绣】

【简单，锅买来首先要开好锅，锅开好了以后很方便的，每次炒完菜一定要洗干净锅，放火上烤干，不要洗完拿布子抹几下就完事，那样锅里还有水分的。再一个千万不要拿炒菜锅做汤或煮汤，做好这两点，你的炒菜锅用几十年没有任何问题】

【可惜了，这种生铁锅比熟铁锅不锈钢锅好，但是买回来要熟一下。】

【不会用就问问，按提议开锅后，要注意包邮锅，不能干烧和用金属擦洗破坏油膜，就像你天天化妆保养皮肤一样】

【铁锅要靠养，开锅烤兰，再用带皮肥肉养锅，做到黑里透蓝，锅不生锈不沾锅，洗锅不要用铁屑刷和百洁布，用丝瓜刷或木棉刷，最好用后烧干涂油】

【上面已经说的很清楚了，开锅过程就是要形成防锈防粘的炭黑覆盖层，使用过程是保护覆盖层】

【每次用完把锅擦干，然后再倒一些食用油在锅里转一圈，这样就不生锈了，下次炒菜就不用再放油了。一举两得】