,不过郑白没配米饭,在评委们疑惑的目光下揭开盖子
瞬间藤椒的香味裹挟着麻辣鲜香烫的味道就直冲脑门,就连观众席上的同学都闻到了,哈喇子忍不住的在嘴角留下
“哇,真的太香了,好想尝尝呀”
“郑老师要是能为我单独做一顿我就死而无憾了”
……………
各位评委们已经忍不住了,手中的勺子就一勺一勺的往嘴里送,总帅的大衣早已经在第一口沾到舌头的时候就爆开了
“太好吃了,没想到看似浓郁的麻婆豆腐居然能这么清爽”
“对啊这个肉居然又脆又弹牙这到底是什么肉?”
两个评委疑惑的问道
“我用的是素牛肉,是大豆通过调味和特殊的加工做成的肉”
几位评委翻出肉粒用勺子一嗯居然能均匀的裂开两半这样的麻婆豆腐还是第一次吃
“不可能你的麻婆豆腐明明香味就那么浓郁了这么可能还能做到那么清爽的?”久我不可置信道
此时台上的评委已经不知不觉间把郑白的麻婆豆腐吃完了,他们都很疑惑为什么会有那么清爽的麻婆豆腐
“没什么不可能的,我的麻婆豆腐首先用的是素牛肉,然后豆腐用的是最嫩最多水分的内脂豆腐,鲜嫩的豆腐在嘴里化开同时把厚重的感觉一并带走,最后就是芡了”
“通过薄薄一层的芡既能让味道温度保持住,又不会影响口感,最后的藤椒粉就是让香味保持住达到麻辣鲜香的一个调和的零界点,完美的【魔幻麻婆豆腐】”
“来这还有一份给你尝尝”
然后久我就沦陷了,眼泪鼻涕止不住的往下流,嘴里嘟囔着:就是这个味道,就是这种口感,这才是我追求的最完美的麻婆豆腐。
然后就是评委评分了,郑白的料理不出所料的5票全胜,总帅拿出了一只巨大的毛笔在一张竖联上写下了郑白的名字宣布道
“这场食戟的胜利者是郑白”
我走上去和两个评委叙叙旧“两位好久不见了吧”
“哈哈,没想到啊当初你还留一手啊,要不是今天过来看你比试我还尝不到这么美味的麻婆豆腐呢”王建伊埋怨道,毕竟他就是川菜世家,对于四川料理是最在乎的
“郑师傅的手艺果然不会令我失望,听说你准备要在东京开分店了,我可是很期待的呢,以后就不用专门跑去大板才能吃到你的料理了”王大使兴奋道
几人的唠嗑结束,准备离场的时候突然一声喊叫
“郑老师等等”