支柱……”
周泈很痛心地看着眼前的父亲周南峰,一点也不像是当初那个意气奋发,可以在江南居命悬一线的时候,力挽狂澜,将江南居做成全国前三的连锁餐饮品牌的男人。
竞争对手的挤压,店面管理的失策,加上家族的内乱,已经让重新站在巅峰的江南居重新没落。明明是覆盖全国两百多个大小城市的连锁餐饮,但是现在却已经快要资不抵债了……
“爸!你要振作起来,你可以让咱们江南居东山再起一次,就绝对可以做到第二次!”周泈一边拉着父亲往美食街那边走去,一边鼓励他道,“这次是我发现的一次很好的机会,这建安市有一家林记海底捞火锅店,发明的一种叫做火锅的烹饪方式,非常之美味,如果我们能够引进这种方法,一定可以重新站起来的!”
“没用了!没用了……哪怕做出再好吃的美味佳肴来,我们的江南居品牌已经被搞臭了。怎么可能还有人来我们店里吃饭呢?”
周南峰已经可以说是心如死灰了,毕竟,竞争对手直接散布了许多关于江南居食品安全的谣言,还弄了一些假的证据来,最后导致江南居的品牌在全国各地都引发了消费者的抵制。
也正是因为这样,哪怕最后澄清了是谣言,江南居的品牌也已经完全臭了,消费者们当然是宁可信其有不可信其无,反正饭店那么多,又不是非要去江南居不可,所以江南居原先火爆的生意江河日下,以至于现在完全是门可罗雀了。
在这样的情况之下,周南峰真的是回天乏术,哪怕他有着国内最强的餐饮业管理经验,也完全是束手无策了。
这大半年的时间以来,他耗费了巨大的心血和精力,企图再度挽回江南居的一切,却根本就是收效甚微。消耗越来越大,终于要压垮周家这一只大骆驼了,周南峰也就彻底地失去了东山再起的信心。
不过,这几天,女儿周泈总是在她的耳朵旁边吹嘘一家叫做林记海底捞火锅的店,说好多的美食杂志和电视节目都报道过了,味道非常好,而且很新奇,便硬是拉着他从京城赶到了建安市。
但是,在餐饮行业做过这么多年的周南峰可不这么认为,在美食杂志和电视节目上打打广告吹嘘一下,这都是一般的做法,倒是林记海底捞火锅那等位的服务,让他稍微有些眼前一亮。
然而,这也只不过是一个小花招罢了,的确可以增加口碑和销量,但是却也会增加额外的许多成本,并没有特别大的意义。
“管他呢!爸,不管成不成……你就当……当陪女儿出来玩一趟,吃一些好吃的,行不行?”
周泈也无奈自己说服不了父亲,但是既然来都来了,不尝尝怎么行呢?说不定林记海底捞火锅真的能够带来惊喜呢?
“嗯!泈泈,这也是爸愿意来的原因,毕竟,这么多年来,我一心扑在了江南居上,根本就没有怎么陪过你,没有尽过一个父亲的责任。爸答应你,等将江南居的事情彻底地处理了,爸就一直陪在你的身边,然后再给你找一个白马王子……”周南峰很勉强地挤出了一丝笑容道。
然而,周泈却是努了努嘴巴,道:“爸!泈泈不用你陪,泈泈要你重新振作起来。走!前面那个拐角过去就是建安市的美食街了……”
看着手上的导航地图,周泈说道:“不过,林记海底捞火锅是在那条街的中间部分,我们还要走一段路……”
话才说完,周泈和周南峰便立刻看到了拐角处排满了人,周南峰便奇怪道:“这是哪一家店这么受欢迎啊?怎么队伍都站到这里来了啊?”
“是海底捞!爸,